浅谈食品级二氧化碳的应用现状

食品级二氧化碳随着近些年澳门威利斯人5003 com国食品业的不断发展，食品级二氧化碳的用途越来越多，其最大的应用领域主要包括碳酸饮料、烟丝膨化和食品保鲜等方面，已然成为这三个领域不可或缺的物品，小编就食品级二氧化碳当前的应用现状进行简单分析，希望能够给大家提供帮助。

食品级二氧化碳的应用：

1、在碳酸饮料上的应用。

食品级二氧化碳在碳酸饮料方面的应用能够有效增加口感、解渴、促进消化，以及帮助接触疲劳。据相关统计显示，每吨碳酸饮料对食品级二氧化碳的需求量约为(0.015～0.020)吨(可口可乐和百事可乐公司占居国内约37%的碳酸饮料市场)。

2、在烟丝膨化处理上的应用。

通过食品级二氧化碳对烟丝进行处理，可以使得烟丝节省5%，并适当提高烟丝质量，据相关统计，每10万箱香烟，其烟丝膨化时，就需要3000吨食品级氧化碳，可以说，食品级二氧化碳在烟丝膨化上的应用前景非常广阔。

3、食品保鲜领域。

传统的食品保鲜大多是采用机械冷藏等方式，在整个冷冻过程中，食品很容易因为失水、风干、气化而得不到很好的保鲜，近些年，国际上开始广泛使用二氧化碳气调、干冰速冻、液体二氧化碳保鲜。

食品级二氧化碳